| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 香芹炒肉丝热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于做饭232分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉丝加少许水淀粉上浆，芹菜洗净，切成段
2、锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将芹菜段放到水里焯一下，捞出过凉水，锅里放油，油到六成热的时候放入葱姜末煸出香味，然后放入肉丝翻炒
3、锅里滴上几滴料酒，放生抽炒匀，将芹菜段放入锅中翻炒几下，加入蚝油，适量盐，炒匀
4、最后临出锅的时候加少许味精，放香油出锅即可。
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、祛湿等功效；可与海虾、豆腐、牛肉搭配；与虾、文蛤、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、养颜护肤等功效；可与丝瓜、黑木耳、蕨菜搭配；与甲鱼、鲫鱼、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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