| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蒸茄泥热量/卡路里70千卡 | |||
1、茄子洗净切成两段,每段再切成四条,放入蒸锅蒸约15分钟至茄子软烂,控干水分放入盘子中。
2、将上述辅料一起放入碗中调匀淋在茄子上即可食用。
长茄子的热量19千卡(每100克);具有益肝、治胃癌、保护心血管等功效;可与菠菜、苦瓜、猪肉搭配;与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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