| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 姬菇 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 蚝油姬菇丝瓜热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于冰上钓鱼44分钟消耗的热量120 | |||||
1、姬菇去根，洗净，用手撕成合适的块，备用。
2、丝瓜去皮，洗净。
3、切成滚刀块，加入适量的盐，拌均匀腌制一下，下锅前洗去盐，也可以不洗。
4、在锅内加入食用油，放入切碎的辣椒炸出香味，倒入姬菇和丝瓜翻炒。
5、出锅前淋入一勺李锦记蚝油，略作翻炒，按个人口味加入盐、鸡精调味，就好出锅了。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消热化痰、通经等功效；可与菊花、鸡蛋、猪肉搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
姬菇的热量20千卡（每100克）；具有改善人体新陈代谢、舒筋活络、追风散寒等功效；可与西兰花、韭黄、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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