| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于俯卧撑8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子洗干净后直接放蒸锅蒸熟。
2、将蒜，姜等切成末，与调料拌匀，备用。
3、茄子蒸好后出锅去皮直接与调料拌匀，就可以啦。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与排骨、兔肉、苦瓜搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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