| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 油豆腐烧肉热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡,相当于保龄球运动754分钟消耗的热量180 | |||||
1、把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。
2、五花肉切块。
3、把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。
4、锅中重新放入水，然后放入五花肉。
5、倒入料酒。
6、倒入老抽。大火煮20分钟。
7、改小火炖40分钟。
8、最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、滋阴等功效；可与丝瓜、萝卜、茄子搭配；与菊花、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、利小便、清热润燥等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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