| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 2813千卡 | 879千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 461千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1363千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 1299克 | 兰姆红豆黄油蛋糕热量/卡路里5573千卡 | |||

1、将奶油、绵糖放入盆中搅拌打发。

2、分次加入鸡蛋拌匀。

3、将白兰地和蜂蜜一起加入拌匀。

4、再加入鲜奶油拌匀,再加入蜜红豆拌匀。

5、加入低筋面粉、泡打粉拌匀。

6、将面糊装入矽力康裱花袋挤至软胶模中八分满。

7、以上火180℃下火160℃,烤25-40分钟,趁热脱模。

8、在蛋糕反面筛上糖粉即可。
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与牛奶、茼蒿、雪梨搭配;与茭白、生菜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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