| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 儿菜 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 虾烩儿菜热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于田径6分钟消耗的热量450 | |||||
1、儿菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗干净，切片
2、锅中放油，烧热放入儿菜煸炒数下，加入鲜鸡汤、速冻虾、胡椒、盐、煮沸约4分钟，儿菜烧软入味，捞起放入盘内。
3、锅内汤汁再淋入水芡粉勾成芡汁，浇淋在盘内儿菜上即成
儿菜的热量12千卡（每100克）；具有利尿除温、防癌、利胆等功效；可与鸡心、猪肝、鸭肉搭配；与鲫鱼、山竹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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