| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于有氧运动274分钟消耗的热量275 | |||||
1、排骨下入沸水中焯烫，
2、将血沫煮出后捞出锅。
3、将料酒1tbsp、香醋2tbsp、细砂糖3tbsp、生抽4tbsp调成糖醋汁。
4、热锅热油，下排骨、大蒜和生姜煸炒。
5、倒入调好的糖醋汁，再加适量清水使之没过排骨。盖上锅盖小火焖煮1小时后大火收汁即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与冬瓜、白菜、红薯搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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