| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 杨枝甘露热量/卡路里1117千卡 | |||

1、西米事先不用浸泡,直接放入锅中,加入清水,大火煮开转小火微煮10分钟。

2、盖上盖子浸泡15分钟,打开盖子可以看到仍有白点。

3、用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体,继续把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸,转小火煮10分钟,再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌,避免糊锅。

4、焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了,这样煮出来的西米Q弹,无白点。

5、芒果2个取果肉放到搅拌机的搅拌桶内。

6、西柚用半个左右。

7、西柚去皮剥出果肉备用。

8、三花淡奶用开罐器开开。

9、取约200克加入到搅拌桶里。

10、再加入椰浆200克左右到搅拌桶内。

11、放入适量的方糖,可根据自己喜好添加。

12、全部原料放到搅拌桶内以后,搅打均匀即可。入冰箱冷藏,吃之前盛到碗中,加入西米。用另外的芒果取果肉装饰,加入适量的红西柚果肉,淋上适量的淡奶油即可食用。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、化痰、补肺等功效;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、防止晕车、杀菌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、大蒜、食盐相克,同食可能会引起不适;
淡奶的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、改善睡眠、防治近视等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、润颜、祛风等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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