| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 烤牛肉热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于越野滑雪26分钟消耗的热量840 | |||||
1、牛肉洗净，切成整齐的薄片，放盆内加入料酒，姜末蒜末，酱油，盐，白糖，米醋拌匀腌制片刻；葱白洗干净，切成菱形，香菜洗干净，切寸段，待用。
2、先用油刷一下底锅，再放底油，放牛肉片，用中火炒，出汁后要不停的炒，至直汁炒干，下入葱片香菜一起炒，放盐，淋香油就可起锅了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、益气血、止渴止涎等功效；可与芥蓝、菜花、洋葱搭配；与橄榄、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、抗菌等功效；
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