| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 沙湾姜埋奶热量/卡路里156千卡 | |||

1、往奶锅中倒入250克纯牛奶。

2、称取10克白砂糖倒入奶中。

3、开小火将牛奶加热至80度左右。

4、熬制牛奶期间称取15克老姜,用清水洗净。

5、用擦蓉器将老姜擦成姜蓉。

6、取一只碗,上面铺上笼布。

7、把姜蓉放在笼布上,用手使劲挤出姜汁。

8、将80度的牛奶从高处迅速倒入有姜汁的碗中。

9、倒入后一定要静置五至十分钟,切记不可再搅拌。
老姜的热量41千卡(每100克);具有解毒、增进食欲、驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、美容、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与酒、米汤、桔子相克,同食可能会引起不适;
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