| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 雪菜鲜鱼汤米线热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于网球120分钟消耗的热量480 | |||||
1、将米线先下锅做熟，放置于冷水里，待用。
2、起油锅，在油将近8成热的时候，放入雪菜和姜丝，爆炒6分钟；
3、往锅里倒入开水，尽量多一些，因为到时候做米线的汤底；
4、将事先用盐和黄酒腌制好的鱼片缓缓放入锅中；
5、当鱼片变色，锅中沸腾后即可关火；
6、将米线盛入碗底，浇上鱼汤以及鱼肉片；
7、在米线汤上边撒入葱花和白胡椒粉即可。
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、聪耳、益气等功效；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风散血、利尿止泻、化痰止咳等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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