| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 菜脯煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于骑马25分钟消耗的热量240 | |||||
1、将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份,凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香
2、用2片姜片放少许油入油锅中涂匀
3、放入一汤匙勺菜脯，一汤匙韭菜、2汤匙打匀的蛋浆，和少许虾皮，我很喜欢用虾皮做菜，因为加了虾皮会香很多
4、小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面。煎熟以后就可以起锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效；可与紫菜、辣椒、荠菜搭配；与牛奶、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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