| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 甜酒酿热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于打猎178分钟消耗的热量300 | |||||
1、糯米用水淘洗干净
2、放入缸内用冷水浸泡12小时以上，至手捏米粒可以揉碎状；
3、把浸好的糯米捞出，用冷水冲洗干净后倒入纱布上
4、入蒸锅将糯米蒸熟；
5、将蒸好的米饭放入容器中，中间挖洞，自然冷却至35度左右；
6、将酒曲倒入碗中
7、用冷开水化开
8、将调好的酒曲倒入步骤5中的糯米中，盖盖子，放入30度左右的温暖处发酵12~24小时，闻到酒香即可
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、止渴、止汗等功效；可与百合、赤小豆、桂花搭配；与莲子、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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