| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 糖醋拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于建筑9分钟消耗的热量330 | |||||
1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。
2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分。
5、加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、养血滋肝等功效；可与鸭蛋、猪肝、茄子搭配；与猪骨、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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