| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 金銀蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于有氧运动41分钟消耗的热量275 | |||||
1、把鹹蛋，皮蛋煮熟。
2、蛋清和蛋黃分開
3、把煮熟的鹹蛋和皮蛋，剝殼，然後切粒。
4、把蛋粒隨便鋪在樂葵料理合裏面
5、倒入蛋清，震勻一下，歪歪地蓋上蓋子。蒸10分鐘。
6、再到進打散的蛋黃液，歪歪地蓋上蓋子，蒸10分鐘
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、中和胃酸、止泻等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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