| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 西芹炒莲藕热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于打扫75分钟消耗的热量228 | |||||
1、西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末。
2、锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟。
3、收干水，倒入西芹翻炒。
4、加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味。
5、最后淋入香油增香即可。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静、健胃等功效；可与百合、粳米、香芋搭配；与黄瓜、河蚬、虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、补脾、生肌等功效；可与牛蒡、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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