| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 95千卡 | 27千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 389千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 黑椒蚝汁草菇肉酱热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于背包旅行69分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅中倒油烧热，倒入洋葱丁爆香，炒至金黄色发出香味。
2、倒入草菇丁翻炒均匀。
3、把所有原料拨向锅的后面部位，空出门面位置炒香猪绞肉。
4、把猪肉炒到颜色发白，再把所有原料都翻炒均匀。
5、加入适量水熬煮草菇肉酱5分钟。
6、加入适量蚝油、老抽、盐、黑胡椒等调味。
7、加入适量水淀粉收汁勾芡，蚝油草菇肉酱完成。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、消暑、补脾益气等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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