| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 胡萝卜炒香菇热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于烤面包18分钟消耗的热量240 | |||||
1、香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀；
2、胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身；
3、加入香菇丝，翻炒均匀；
4、倒入蚝油水
5、盖上锅盖煮10分钟；
6、大火收至酱汁浓稠即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效；可与草鱼、菠菜、西瓜搭配；与白萝卜、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与扁豆、草鱼、牛肉酱搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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