| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 香菇鲜虾炖黄瓜热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于刮掉油漆79分钟消耗的热量180 | |||||
1、带头的虾，洗净去沙线，用少许盐和料酒腌一小会儿；黄瓜去皮去籽，切成麻将大小的块儿，香菇泡发切条。
2、锅热油，下葱花姜末，先炒虾，因为是带头的虾，所以会看到一些红油，然后放入黄瓜和香菇块儿，翻炒一会儿
3、稍微加一点水，注意不要加多了，因为黄瓜本身也会出水的。然后放盐，少许料酒， 开始炖。大约到黄瓜入味的时候就好了。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与西兰花、香菜、韭菜花搭配；与果汁、西红柿、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、抗衰老等功效；可与土豆、蜂蜜、绿豆芽搭配；与哈密瓜、红枣、油菜相克，同食可能会引起不适；
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