| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 腊味酱油炒饭热量/卡路里548千卡 | |||

1、材料

2、广东香肠切小粒、
葱切葱花、鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用;
热锅内放入油,
倒入打好的鸡蛋液

3、将鸡蛋迅速滑散,别老了,扒拉到锅的一边,另一边倒入腊肠粒炒出香味,
倒入玉米、青豆、胡萝卜粒,煸炒
倒入白米饭,继续煸炒
直至米粒变撒开,和其他食材浑然成为一体

4、倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色
放入盐、调味即可出锅,最后撒上香葱末。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效;可与小米、青椒、洋葱搭配;与茶叶、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、治疗高血压、预防高血压等功效;可与大豆、洋葱、菜花搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与紫菜、蘑菇、丝瓜搭配;与甘草、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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