寿司卷的热量/卡路里_寿司卷的做法

1、香米（最好选免洗的那种）放入洗米容器中，用木勺顺着一个方向搅拌，换约三次水后水清即可，最后一次放入蒸米用的水，水量以手掌压在米面上，刚没过腕部为宜，用电饭煲将米蒸熟；
2、海带醋（或者白米醋），放在锅中烧热后晾凉，备用；
3、蟹肉棒用保鲜膜蒙好，放微波炉里转熟，胡萝卜洗净去皮、黄瓜洗净（带皮），切成与紫菜同等宽度的细条，备用；
4、米饭蒸熟后加入煮好的醋，醋要一点点地加，一边加一边用木勺顺着一个方向搅拌，直至米饭中有酸味为止；
5、取半张紫菜放到竹帘的下方部位，光滑的一面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，慢慢的把米向外推，但是不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放蟹肉棒、黄瓜段、胡萝卜段。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下；
6、用刀将寿司切成4－8片即可沾芥末食用。

香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、延年益寿、润肠通便等功效；可与红薯、黑米、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降压、降低胆固醇、清热利水等功效；可与苹果、绿豆芽、黑木耳搭配；与西红柿、菜花、柚子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与鳕鱼、香菜、圆白菜搭配；与山楂干、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；

紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、预防肿瘤、化痰软坚等功效；可与墨鱼、决明子、海带搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；

寿司卷的热量和减肥功效