| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 石斑鱼 | 克 | 87千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 海鲜豆腐煲热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于滑水18分钟消耗的热量360 | |||||
1、将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；
2、鱿鱼切片备用；
3、将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
4、锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟；
5、起锅前用生粉水勾芡即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、防心肌梗死、促进消化等功效；可与圆白菜、娃娃菜、豌豆搭配；与山药、圣女果、红枣相克，同食可能会引起不适；
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有安胎、明目、催乳等功效；
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