| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 辣椒油拌腐竹热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于倒垃圾369分钟消耗的热量150 | |||||
1、将腐竹放盆中，倒入80度热水浸泡几小时；
2、取出发好的腐竹切成段，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中；
3、待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、抗溃疡、预防心血管疾病等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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