| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 豆豉五花肉+大扁豆热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于剧院工作423分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切成薄片。扁豆整理干净切成段。
2、锅内热油，炒糖融化，倒入五花肉，翻炒出油后倒入豆豉继续翻炒。
3、五花肉呈透明状，倒入料酒和酱油。翻炒两下。下扁豆。翻炒后小火焖至扁豆熟，加盐即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与洋葱、茄子、紫菜搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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