| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 结婚蛋糕热量/卡路里1375千卡 | |||
1、分蛋海绵蛋糕,切成两片
2、橙子肉500克 200克糖 50克水,煮到粘稠的橙子酱
3、奶油奶酪200克,隔热水搅拌顺滑,加糖20克,再加牛奶100克 吉利丁5克的混合液,搅拌均匀
4、雀巢鲜奶油200克煮开,关火,加入黑巧克力100克 黄油20克,搅拌至顺滑
5、石榴汁300毫升 吉利丁8克,搅拌均匀
6、组装:
7、在八寸活底模放入一片蛋糕,抹上巧克力软酱(步骤四)。再放上一片蛋糕,抹橙子酱(步骤二),倒入奶油奶酪糊(步骤三),抹平,盖保鲜膜冷藏至凝固。然后做好石榴果冻液,倒在表面,继续冷藏至凝固即可。
8、表面装饰:
9、糖60克+20克水,煮成焦糖,在油纸上写出“喜”字,放在蛋糕面即可。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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