| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 牛奶蜂蜜小餐包热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于掸灰尘380分钟消耗的热量150 | |||||
1、将除黄油外的所有材料揉成面团，面团揉至光滑后，加入软化的黄油面团揉至扩展阶段
2、放入盘中，用保鲜膜盖好，28度基本发酵1个小时。
3、面团发酵至2倍大，即可取出。
4、排气，分割成10份40克的小餐包，剩下的面团做其他造型用。
5、进行最后发酵，发酵到5倍左右大
6、表面涂全蛋液，放入预热好的烤箱，放中层180度烤15分钟左右。
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与生菜、银鱼、羊排搭配；与柿子、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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