| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 羊肉片 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 泡菜羊肉锅热量/卡路里616千卡 | |||
1、木耳浸泡冷水至软后切片;玉米洗净切小段;蒜苗洗净切片,备用。
2、将羊肉片放入沸水中汆烫去杂质、腥味,捞起泡冷开水,备用。
3、取一锅,放入泡菜汤底、所有调味料拌煮至沸腾。
4、加入作法1的木耳片、玉米段、蒜苗以及作法2的羊肉片即完成。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促消化、治疗便秘等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、抵御风寒、促进消化等功效;可与白萝卜、刀豆、豆腐搭配;与西瓜、豌豆苗、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、补气血、补血等功效;可与豇豆、芦荟、春笋搭配;与萝卜、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、软化血管、防治肝病等功效;可与洋葱、小麦、松子搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫、预防冠心病、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;
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