| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2547千卡 | 283千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1377克 | 甘蔗玉米炖牛肉热量/卡路里3066千卡 | |||
1、将玉米、甘蔗洗净,切成小段;陈皮洗净,用水泡开备用。
2、将所有材料放入锅内,加入5000㏄水,用大火煮开后,转小火煮约2小时左右即可。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、强健筋骨、滋养脾胃等功效;可与姜、南瓜、芋头搭配;与红糖、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降低胆固醇、防治冠心病、减肥等功效;可与牛膝、鸽肉、魔芋搭配;与海螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
甘蔗的热量64千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾利尿、降血糖、促消化等功效;可与茅根、山药、粟米搭配;与海鲜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有帮助消化、健脾和胃、止咳等功效;可与与苍术、山楂、生姜搭配;
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