| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 北青椒炒胡萝卜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于插花34分钟消耗的热量114 | |||||
1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。锅内入油，七成热时放入姜片爆香。再放入葱花爆香。倒入胡萝卜片煸炒片刻。将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。出锅。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、减肥等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、解毒生津等功效；可与莴笋、香菜、豆浆搭配；与红枣、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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