| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 酱汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 红烧鱼尾热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡,相当于郑多燕减肥操224分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼尾。。。油中小火煎，翻面，把多余的油倒出来。下调好的酱汁小煮。下红椒。肉一熟即离火。
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有抗衰老、祛风、平降肝阳等功效；可与豆腐、冬瓜、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、润肠等功效；
酱汁的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、减肥、健胃等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、小白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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