| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 什锦拌豆腐丝热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于铅球102分钟消耗的热量240 | |||||
1、五香豆腐丝红椒丝、黄瓜丝、火腿丝、韭菜苔段全部放在一起；
2、调入醋、香油、蒜蓉、糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，冰冷后的味道很棒哦！
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、促消化、杀菌等功效；可与黑木耳、绿豆芽、桑葚搭配；与猪骨汤、芹菜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、延缓衰老、护发等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与洋葱、生菜、五花肉搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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