| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 炒茄丝热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于建筑125分钟消耗的热量330 | |||||
1、圆茄子切丝，放点盐拿出水分来；
2、用葱花呛锅放尖椒丝或干辣椒或者肉丝；
3、炒茄子丝一定要记着不要放水‘ 放酱油和盐等调料，这个可以多炒一会，茄子越炒越黏糊，这样会特别好吃。
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与蛋黄、肥牛、黄豆搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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