| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 椒香太子虾热量/卡路里1093千卡 | |||
1、虾要清洗干净,用剪子稍微剪掉一些过长的须子。
2、在油中爆至变色捞出,锅留底油,红椒切小段入内,迅速淋少许醋,放少许椒盐,炒出香味后放虾大火同炒,出锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血固精、益气滋阳、防心肌梗死等功效;可与枸杞、燕麦片、西兰花搭配;与樱桃番茄、果汁、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效;可与海虾、鸡蛋、北极虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀虫、护肝等功效;可与绿豆芽、黄瓜、黑木耳搭配;与小米、羊排、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、血管硬化、肝胆病等功效;
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