| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 剁椒菜梗热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于跳台滑雪13分钟消耗的热量420 | |||||
1、将空心菜叶子去掉，洗净，沥干。
2、锅中坐油，见热。
3、倒下蒜粒炸香。
4、将加了盐的空心菜菜梗倒入锅中，稍翻炒。
5、变绿起锅，加剁椒即可。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、美容、降脂减肥等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、降血糖等功效；可与鹌鹑、羊肉、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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