| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 糖醋排骨热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡,相当于电工438分钟消耗的热量180 | |||||
1、将排骨切小段过水除掉血水;
2、拿一个小碗倒入砂糖,醋,水淀粉调匀待用;
3、油锅烧至7成热,倒入花椒炒香,倒入排骨翻炒至微微有些焦,沥出排骨备用;
4、将锅里的花椒沥出,剩下的油烧热,倒入倒入排骨均匀裹上糖浆出锅,撒上芝麻即可.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与冬瓜、蘑菇、海带搭配；与田螺、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、大便秘结等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、增加食欲、防牙痛等功效；
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