| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰皮粉 | 克 | 775千卡 | 327千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 水晶蛋塔热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡,相当于劈叉367分钟消耗的热量150 | |||||
1、用开水调好冰皮粉.
2、用盖子盖好醒发十分钟.
3、鸡蛋调散.
4、加入少量的吉士粉.
5、把模具先刷好油.
6、再把揉好的水晶皮放入.
7、鸡蛋调撒后加入温水.
8、再分装在水晶模里.放入蒸锅用中火蒸十分钟(水晶粉是熟的,主要是蒸蛋液)
9、蒸熟后.
10、上桌~
冰皮粉的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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