| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 卤牛肉热量/卡路里1568千卡 | |||
1、牛腱子肉去掉筋膜,先用开水煮五分钟,去掉血沫后,放到卤水大火煮开,然后用小火煮一个小时。
牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有化痰息风、安中益气、止渴止涎等功效;可与草菇、葱、菜花搭配;与橘子、田螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
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