| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 辣子幼蛏热量/卡路里147千卡 | |||
1、将幼蛏子洗净。
2、锅中坐油,见稍冒烟,倒下干辣椒炒香,再加入幼蛏,滑炒2下。
3、将酱油,咭汁,少许倒入,大火使其煮熟,关火。
4、撒上葱段后,拌匀即可。
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃、健胃消食等功效;可与糙米、羊排、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、抗癌等功效;可与牛五花肉、肩部牛肉、白灵菇搭配;与日本豆腐、冬枣、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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