| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 酒酿煮鹌鹑蛋热量/卡路里620千卡 | |||
1、鹌鹑蛋煮熟、去皮,枸杞子用温水略为浸泡,备用。
2、将酒酿放入砂锅,(如果酒水太少的话,可加一点凉开水,加适量冰糖,下入枸杞子、煮开后,把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟,就可熄火了。
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、养血、抗脂肪肝等功效;可与甲鱼、百合、兔肉搭配;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、健脑、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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