家常凉菜的热量和减肥功效

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、降低胆固醇、消肿除痹等功效；可与牛肉、榨菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、保护肝功能、杀菌等功效；可与五花肉、莴笋、粳米搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、滋补养生、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防衰老、护肾等功效；可与黄瓜、土豆、大蒜搭配；与豌豆、小白菜、莼菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；