| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 沙砾豆腐汤热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于垒球224分钟消耗的热量240 | |||||
1、沙砾洗净，泡淡水半小时去沙。
2、在锅内倒上水，烧开，倒如沙砾。再倒如豆腐，烧开。沙砾口开的才可吃。
3、放下盐，味精，油少许。最后撒下葱花，即可。（最好不要加香油）
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解热毒、抗血管等功效；可与鳙鱼、黑木耳、鲷鱼搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、补虚等功效；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、抗癌等功效；
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