| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 五花肉炒藕片热量/卡路里2056千卡 | |||
1、将五花肉和莲藕切片待用。
2、起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。
3、下生抽、老抽调味调色。
4、下藕片,盐,料酒稍焖一下。
5、起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、润燥等功效;可与洋葱、蘑菇、丝瓜搭配;与田螺、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、清热、益胃健脾等功效;可与红螺、皮皮虾、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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