| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 花生曲奇热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于小轮自行车56分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡蛋打蛋备用，黄油室温软化。
2、软化后的黄油加入白糖打匀打发。
3、将蛋液分次放入打发的黄油中，搅拌均匀。
4、然后加入低筋面粉切拌均匀。
5、将花生酱放入面团中和匀，此时烤箱预热至190度。
6、将面团做成小圆饼坯，放在铺好锡纸的烤盘上，然后均匀地撒上花生碎。
7、入烤箱，190度，15分钟左右。
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、防癌、增强记忆等功效；可与枣、红枣、莲子搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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