| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 蒸茄子热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于芭蕾舞7分钟消耗的热量288 | |||||
1、茄子洗净后切条铺在碟上。
2、隔水蒸10分钟。
3、淋上香蒜熟油和生抽即可。
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、温中健胃、护肝等功效；可与五花肉、武昌鱼、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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