| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 百合 | 克 | 33千卡 | 166千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 海参当归汤热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于现代舞14分钟消耗的热量288 | |||||
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
当归具有心律失常、抗心肌缺血、扩张血管等功效；可与肉苁蓉、益母草、熟地搭配；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、增强免疫力、治便秘等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理脾健胃、润肺止咳、养颜等功效；可与糯米、桂圆、枸杞搭配；与羊肉、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、增进食欲、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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