| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 家常蒜苔炒肉热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡,相当于砌砖174分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒜苔洗净切段，猪肉切块。葱、姜切丝。
2、锅中放适量的油，用葱、姜爆香。放入肉、料酒、酱油炒香。然后放入蒜苔翻炒直至熟透（要不然会不入味，但也不要炒太老）。最后放入盐、鸡精、胡椒粉、味精。出锅。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便防痔、调和脏腑、温中下气等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与紫菜、扁豆、豆腐皮搭配；与龟、红豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
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