| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 春天的滋味-火腿丝炒春笋热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于修筑围墙27分钟消耗的热量360 | |||||
1、细细的春笋去皮后切片，在开水里焯一下
2、火腿切丝
3、油热后放入姜丝煸炒，然后倒入春笋片和火腿丝一同翻炒，再加少许姜丝增加滋味，调入适量盐调味后出锅
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、健脾、利尿等功效；可与黑木耳、苦瓜、鸡肉搭配；与糖浆、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与洋葱、蘑菇、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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