| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 煎鋦牛仔骨热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于哑铃360分钟消耗的热量180 | |||||
1、将牛仔骨洗净，沥干水分;
2、用子然粉、小茴香、酒、牛肉汁、酱油、黑椒汁等腌制一小时左右;
3、将牛仔骨砍件，上台堂煎，根据个人爱好煎至几成熟;
4、上碟后加入少许黑椒汁便成。
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补中益气、化痰息风、止渴止涎等功效；
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