| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 葡萄海绵蛋糕热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于蛙泳56分钟消耗的热量600 | |||||
1、蛋黄蛋清分离。
2、蛋黄加40G细砂糖搅拌均匀。
3、将三大匙色拉油和三大匙牛奶加入搅拌好的蛋黄液中，缓慢而轻柔地拌匀。
4、将面粉筛入步骤3的成品中，缓慢而轻柔地拌匀。
5、蛋白打起泡沫。
6、将剩余的80G细砂糖加入起泡的蛋白液中，打至硬性发泡。
7、将步骤4和6的成品混合，加入葡萄干碎粒，拌匀，倒入模具中。
8、中层，210度，30分钟。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与金针菇、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
